Diese wertvolle Methode zur Tomatenkonservierung wurde von meiner Großmutter und Mutter über Generationen weitergegeben. So kann man den Sommer auch im Winter genießen. In der kalten Jahreszeit servieren wir einen köstlichen Tomatensalat mit aromatischen Gewürzen. Dieses Rezept liegt uns sehr am Herzen und wird stets mit viel Liebe zubereitet. Zutaten und Zubereitung:
2,3–2,5 kg geviertelte Tomaten,
6–7 Knoblauchzehen (2 Zehen pro Glas),
1 Bund frischer Dill,
1 Bund Petersilie,
weitere Kräuter nach Wahl, inklusive Stängel,
400–450 g Zwiebeln.
Köstliche Tomaten selbst mitten im Winter dank dieser uralten Methode
