Knuspriges Gebäck mit zartem Vanilleinneren

  • 1 Ei (zum Zähneputzen)
  • Puderzucker zum Bestreuen
  • Für die Vanillecreme:
  • 500 ml Milch
  • 3 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 30 g Weizenmehl (oder Maisstärke für eine glutenfreie Variante)
  • 1 Vanilleschote oder 1 Teelöffel natürlicher Vanilleextrakt
  • 25 g Butter

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