Lernen Sie, wie man Iginio Massaris Apfelkuchen zubereitet – ein weiches und luftiges Dessert mit einem Hauch von Zimt und Zitrone. Schritt-für-Schritt-Rezept mit hilfreichen Tipps.
Redaktion
Iginio Massaris Apfelkuchen ist eine raffinierte und duftende Variante des traditionellen hausgemachten Desserts. Kreiert wurde er von dem renommierten Konditor aus Brescia, der durch seine Teilnahme an „Bake Off Italia“ und seine Pasticceria Veneto bekannt ist. Das Rezept wurde direkt auf seiner offiziellen Facebook-Seite veröffentlicht.
Dieses weiche, hohe und leichte Dessert eignet sich perfekt zum Frühstück, als Herbstsnack oder einfach als Nachtisch. Das Besondere daran sind die Zugabe von Milch , Zimt und dünn geschnittenen Äpfeln, die mit Zitronensaft und -abrieb verfeinert werden .
Zutaten für den Apfelkuchen von Iginio Massari
Hier sind die Zutaten für eine 24-26 cm große Pfanne:
- 3 Äpfel (Renette, Fuji oder Golden Delicious)
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl Typ 00
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 100 ml Milch
- 1 Beutel Backpulver
- Zimtpulver nach Geschmack
- Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone
