5. Gluten und raffinierte Getreide
Raffinierte Getreideprodukte (Weißbrot, weiße Nudeln, weißer Reis) haben einen hohen glykämischen Index , der Entzündungen im Körper fördert. Darüber hinaus kann das in Weizen, Gerste und Roggen enthaltene Gluten von manchen Menschen mit Arthrose schlecht vertragen werden.
👉 Gesunde Alternative : Greifen Sie zu glutenfreien Vollkornprodukten wie Quinoa, Buchweizen und braunem Reis .
6. Zu viel Salz
Zu hoher Salzkonsum kann Wassereinlagerungen fördern und dadurch Entzündungen und den Druck auf die Gelenke erhöhen. Hochverarbeitete Lebensmittel (Fertiggerichte, Konserven, Fertigsaucen) enthalten oft sehr viel Natrium.
👉 Gesunde Alternative : Verwenden Sie Gewürze und aromatische Kräuter (Kurkuma, Ingwer, Thymian), um Ihre Gerichte zu würzen und gleichzeitig deren entzündungshemmende Wirkung zu genießen.
