Ob für den spontanen Kaffeebesuch, als Nachtisch zum Sonntagsessen oder einfach, weil man sich selbst etwas Gutes tun will – dieser Käsekuchen passt immer. Mit seiner feinen Zitronennote und der besonders zarten Textur zergeht er sprichwörtlich auf der Zunge.
Lesen Sie weiter und entdecken Sie ein Rezept, das garantiert gelingt und Groß und Klein begeistert – schnell, unkompliziert und unglaublich lecker.
Der cremigste Käsekuchen in 10 Minuten! So zart, dass er auf der Zunge zergeht!
Einführung
Manchmal braucht man einfach schnellen Genuss – und genau dafür ist dieser Käsekuchen perfekt! In nur 10 Minuten zubereitet, überzeugt er durch seine samtig-cremige Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack. Ideal für alle, die nicht lange in der Küche stehen, aber trotzdem etwas Süßes und Feines möchten.
Zutaten
400 g Frischkäse (zimmerwarm)
200 g Quark (Magerstufe oder Sahnequark)
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Speisestärke
Saft einer halben Zitrone
Optional: Abrieb einer Zitronenschale für extra Frische
Zubereitungsmethode
Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig mixen:
Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker
mit einem Handmixer cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
Stärke und Zitrone:
Speisestärke und Zitronensaft (sowie optional Zitronenschale) unter den Teig heben.
Backen:Den Teig in die Form füllen und sofort in den vorgeheizten Ofen geben. Ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldgelb ist und der Kuchen fest, aber noch cremig in der Mitte.
Abkühlen:
