Zutaten für eine Springform (ø 26 cm)
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl (Sorte 405)
2 Teelöffel Backpulver
75 g Zucker
1 Prise Salz
75 g weiche Butter
1 Nr.
Für den Hüttenkäsebelag:
500 g Hüttenkäse
100 g Zucker
1 Beutel Bourbon-Vanille-Puddingpulver
2 Eigelb
1 Nr.
250 ml Schlagsahne
250 ml Milch
100 ml neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
Für die Baiserhaube:
4 Eiweiß
90 g Puderzucker
