Für Vegetarier ist es wichtig zu wissen, dass man Eier häufig essen sollte.
Eier sind eine Quelle leicht verdaulichen Proteins und eignen sich sogar für Teilzeit-Vegetarier.
Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren, insbesondere Leucin – eine wichtige Aminosäure, die zum Aufbau und Erhalt von Muskeln beiträgt. Ein Ei liefert etwa 6–7 g Protein – ausreichend, um die Muskelregeneration zu unterstützen und ist besonders für Frauen geeignet, die Sport treiben oder in Form bleiben möchten.
Für flexible Vegetarier oder solche, die nicht viel rotes Fleisch essen, sind Eier eine gesunde Proteinquelle, leicht verdaulich und verursachen keine Blähungen – ideal für den täglichen Speiseplan.
