Trockenfrüchte zählen zu den ältesten und nährstoffreichsten Lebensmitteln der Menschheit. Sie sind seit Jahrtausenden Bestandteil der menschlichen Ernährung, doch erst jetzt beginnt die Wissenschaft, ihr volles Potenzial zu erschließen. Ärzte bestätigen, dass der regelmäßige Verzehr von Trockenfrüchten einen tiefgreifenden positiven Effekt auf den Körper hat und sogar zu einem längeren Leben beitragen kann.
Laut Studien, die in medizinischen Fachzeitschriften wie dem New England Journal of Medicine veröffentlicht wurden, haben Menschen, die drei- bis fünfmal pro Woche Nüsse essen, ein um 30 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Dies liegt an ihrem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die zur Erhaltung der Elastizität der Blutgefäße beitragen und den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins regulieren.
Trockenfrüchte sind zudem eine hervorragende natürliche Quelle für Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen. Sie enthalten Vitamin E, Polyphenole und Melatonin – Substanzen, die den Alterungsprozess verlangsamen und Entzündungen im Körper reduzieren.
