Autoimmun-Auslöser
Bei folgenden Lebensmitteln sollten Sie vorsichtig sein:
Brot, Nudeln, Müsli, Kekse, Bier (alles, was Weizen, Gerste oder Roggen enthält)
Bei Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis (der häufigsten Ursache einer Schilddrüsenunterfunktion) kann Gluten ein signifikanter Auslöser sein.
Wofür ?
Gliadin, ein Protein im Gluten, ähnelt dem Schilddrüsengewebe.
Bei anfälligen Personen kann das Immunsystem die Schilddrüse durch molekulare Mimikry angreifen.
Forschungsergebnisse belegen einen engen Zusammenhang zwischen Zöliakie und Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse.
Beratung :
Auch wenn Sie keine Zöliakie haben, kann eine glutenfreie Ernährung (über 4 bis 6 Wochen) Entzündungen reduzieren und die Schilddrüsen-Antikörperwerte verbessern.
4. Raffinierter Zucker und verarbeitete Lebensmittel
Entzündungsstimulans
Bei folgenden Lebensmitteln sollten Sie vorsichtig sein:
Süßigkeiten, Limonaden, Kekse, Weißbrot, abgepackte Snacks
Hoher Zuckerkonsum verstärkt chronische Entzündungen, ein Schlüsselfaktor bei der Verschlimmerung von Autoimmunerkrankungen, einschließlich der Hashimoto-Thyreoiditis.
