1. Rohes Gemüse ist goitrogen.
Versteckte Schilddrüsenblocker
Bei folgenden Lebensmitteln sollten Sie vorsichtig sein:
Roher Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Weißkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Pak Choi
Diese Kreuzblütler enthalten Goitrogene, Verbindungen, die die Aufnahme von Jod durch die Schilddrüse beeinträchtigen können.
Jod ist für die Produktion der Schilddrüsenhormone T3 und T4 unerlässlich.
Die Blockierung von Kropfbildnern mit Jod kann eine Schilddrüsenunterfunktion verschlimmern und zu einem Kropf (Vergrößerung der Schilddrüse) führen.
